Foodshop ‘De Mama’ ziet klanten als eigen kinderen

Bram Uyttenhoven heeft een indrukwekkende carrière als kok. Sinds kort begon hij met een eigen zaak op het Zuid. In ‘De Mama’ kan je terecht voor take-away, maar ook voor lekkernijen, enkel van Belgische producenten. De leveranciers ziet hij als ’tantes en nonkels’, de klanten zijn ‘zijn kinderen’.